老化は緩やかで不可逆的なプロセスであり、細胞機能の全体的な低下と加齢関連疾患のリスクの大幅な増加を伴います。

一般的に、老化を遅らせることは、老化に関連する疾患を治療するよりも効果的な方法です。

現在、研究者は天然化合物とその治療および健康への効果に注目しています。

クルクミンは、ウコン（Curcuma longa）の根と根茎から作られるスパイスであるウコンに含まれる主要な有効成分です。

クルクミンは、加齢に伴う変化を遅らせることで、老化プロセスを遅らせるのに良い効果があることが実証されています。

この化合物は、サーチュインやAMPKなど、老化プロセスに関与するタンパク質のレベルを変化させ、NF-κBやmTORなどの老化促進タンパク質を阻害することで、抗老化特性を持つ可能性があります。

臨床研究では、このハーブ化合物の安全性、有効性、薬物動態が広範囲に検討されてきました。

クルクミンは老化や人間の病気に関連するメカニズムに数多くの影響を及ぼすため、本レビューではそれらの多くについて詳しく説明します。